ユニバーサルコース１年生、普通コース２・3年生のワイナリー実習が9月28日、余市・北海道ワイン後志ヴィンヤードで行われました。今年度に続いて来年度も販売される予定の『HOKUSHO Tabiji Project』ブランドのストレートジュースに使用するブドウ（品種：ナイアガラ）を、枝から丁寧にハサミで切り取り、収穫カゴに入れる作業を２時間あまり実施。午後も継続の予定でしたが、ノルマの75箱を少し上回ったところで雨が強くなったため、バス内で昼食をとり、実習を終えました。高校生活最後の収穫となった山田玖旺（くお、3年）は「３年間良い経験をさせてもらいました」と挨拶。北海道ワイン株式会社の小林千洋農場長からプレゼントしていただいた大きなブドウを手に、全員がうれしそうに帰りのバスに乗り込みました。