北照高校からのお知らせ（北照ワインプロジェクト）

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北海道ワイン様の農場で、『HOKUSHO』ジュースに使用する…

ユニバーサルコース１年生、普通コース２・3年生のワイナリー実習が9月28日、余市・北海道ワイン後志ヴィンヤードで行われました。今年度に続いて来年度も販売される予定の『HOKUSHO…

普通コース２、3年生による醸造体験を９月24日、小樽市内の北海道ワイン株式会社工場で実施しました。今年は〝北照旅路プロジェクト〟で収穫した史上最多約300kgのブドウ（品種：旅路）…

４月の雪解け後から始まったワイン用のブドウ作り「旅路プロジェクト」が9月10日、ついに収穫を迎えました。普通コースの２・３年生、ユニバーサルコースの１年生が学校敷地内のブドウ畑に入…

実はゴールデンウィーク期間中（4月30日）に、俳優・気象予報士・バラエティ番組とマルチに活躍される石原良純さんが、本校敷地内のブドウ畑を訪問。叔父で名俳優の石原裕次郎氏が幼少期を過…

ユニバーサルコース1年生と普通コース２、３年生によるワイナリー実習（芽かき作業）が５月21日、余市・北海道ワイン後志ヴィンヤード（ワイン用などのブドウを栽培する畑）で行われました。…

ワイン作りプロジェクトを担当する河邊隆大先生の活動が２月26日、北海道新聞の教育面【学びeye】＝先生十色＝で取り上げられました。プロジェクトや部活動のＷーＮＯＡ（ウィーノア）部で…